আইফোনের জন্য ৭টি সেরা কিচেন অ্যাপ

রান্নাঘরের সবচেয়ে খারাপ দিক হচ্ছে সেটির সাথে জড়িত ক্রমবর্ধমান গুলগুলি যা অনন্য সরঞ্জামের জন্য তৈরি হয় যেগুলো একটি গৃহিনী বা রান্নাকারকে প্রয়োজন।

তুলা, মাপের কাপ, চামচ, রেসিপি বাক্স এবং গ্রোসারি লিস্ট সব ক্যাবিনেট ও ড্রয়ার ভরিয়ে রাখে—কখনো কখনো লাগে খাবারের জন্য কাপবোর্ডে জায়গা নেই।

আপনার রান্নাঘর সর্বোচ্চ ব্যবহার করার জন্য, নিচে আইফোন ব্যবহারকারীদের জন্য কিছু চমৎকার কিচেন টুল অ্যাপ দেওয়া হলো যা আপনার জায়গা ও সময় বাঁচাবে।

১. Kitchen Stories Recipes

যদি কেউ পুসhti পারিবারিক রেসিপি পায় না, তবে নতুন রান্না শেখা ও সেগুলো কীভাবে তৈরি করতে হয় সেটি খুব কঠিন। خوشব=esert, Kitchen Stories Recipes ব্যবহারকারীদের নিজস্ব প্রিয় রেসিপি বিশ্বব্যাপী শেয়ার করার জন্য চূড়ান্ত প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছে।

ব্যবহারকারীরা শুধু লেখা রেসিপি আপলোড করতে পারেন না, বরং ভিডিও ও ছবি আপলোড করে নিজেদের ফুড নেটওয়ার্ক স্টার (Food Network Star) এর মত অনুভব করতে পারেন রেসিপি প্রস্তুতির পাশাপাশি লেখা নির্দেশনা দিয়ে।

এই অ্যাপের সেরা দিকগুলো মাঝপথ একটি হলো আপনি নিজের রেসিপি ও অন্যের রেসিপি সংগঠিত করে একটি পারফেক্ট ভার্চুয়াল রেসিপি বাক্স তৈরি করতে পারেন যাতে আপনার সব প্রিয় রেসিপি এক জায়গায়—আপনার পকেটে থাকে!。

২. MyFitnessPal

ঘরে রান্না করার জন্য অনেকের প্রধান động力 হচ্ছে পোষক মান। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, কোন উপাদান সুস্বাস্থ্যকর আর কোনটি নয় সেটি বুঝতে কঠিন।

MyFitnessPal ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য তৈরি একটি সহायक টুল, কিন্তু এর কিছু অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী ফিচার আছে যেগুলো কোনো গৃহ রান্নাকারকে রান্নাঘরে ভালো লাগবে। বিল্ট-ইন ক্যালরি কাউন্টিং সিস্টেমের পাশাপাশি, এতে অপরিমিত খাদ্যের পোষক মান উপলব্ধ।

অ্যাপটি সম্পূর্ণ খাদ্য ও রেস্টুরেন্ট/বার স্ক্যানারের অপশন দিয়ে জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট ডিশের পোষক तত্ত্ব ট্র্যাক করতে সাহায্য করে। শুধু ক্যালরি নয়, বরং ফ্যাট, চিনি, প্রোটিন, ভিটামিন এবং আরও অনেক কিছু।

৩. Omaha Steaks

রান্নার কালা শিখতে সবচেয়ে কঠিন দিক হচ্ছে মাংসের বিভিন্ন কাট সঠিকভাবে তৈরি করা শিখা। মাংসের ধরন ও মোটার উপর নির্ভর করে সঠিক কুকিং টাইম ও টেম্পারেচার ক্যালকুলেট করা অত্যন্ত কঠিন।

গ্রিল পছন্দ করার যেকোনো ব্যক্তির জন্য Omaha Steaks সटल স্টেক কম্প্যানি টুল তৈরি করেছে। অ্যাপের টাইমারে কাস্টোমাইজেবল অপশন রয়েছে যার মধ্যে মাংসের ধরন (স্টেক থেকে মাছ পর্যন্ত), মাংসের মোটা, এবং কাঙ্ক্ষিত কুকিং লেভেল।

সুতরাং কয়েকটি প্রোগ্রামেবল অপশন সেট করে টাইমার শুরু করুন এবং সহজ ধাপে ধাপে নির্দেশনা অনুসরণ করে বার বার পারফেক্ট স্টেক ডিনার উপভোগ করুন।

৪. Egg Timer Plus

ডিম সেদা করা রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজ কাজের একটি মনে হতে পারে, কিন্তু এর কিছু ভেরিয়েবল আছে যা এটিকে অনুমানের চেয়ে জটিল করে দেয়। পারফেক্ট সেদা ডিম বারবার পাওয়ার জন্য Egg Timer Plus সেরা টুল।

অ্যাপে একটি টাইমার থাকে যা ডিমের তাপমাত্রা ও আকার, এবং কাঙ্ক্ষিত যোলকের কঠোরতা অনুযায়ী অটো সেট হয়। আপনি চাইলে টোস্টের সাথে ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য তরল যোলক, অথবা পার্টির জন্য ডিম ভাজা করার জন্য পারফেক্ট কঠোর সেদা ডিম—এই টাইমার নানা ধরনের সেদা ডিম রেসিপি মাস্টার করতে গ্যারান্টি দেয়।

৫. Unit Convertor

সেরা রান্নাকারাও একক কনভারশন (unit conversion) কঠিন পান। শুধু ইম্পেরিয়াল ও মেট্রিক মাপের মানের মধ্যে কনভার্ট জানতে হয় না, রান্নাকারদের বিবেচনা করতে হয় যে নাম এক হওয়া সত্ত্বেও গ্যালন (gallon) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্যে ভিন্ন মান ধারণ করে।

প্রিয় আন্তর্জাতিক রেসিপি শেখার শুরুতে এটি নেভিগেট করা কঠিন। রান্নাঘরে একটা ভুল পুরো ডিনার বিনাশ করাতে পারে। এই Unit Convertor-এ প্রায় সব কনভারশন সহজ ও আপনার হাতের নাগাল।

কয়েক সেকেন্ডে অ্যাপটি ফারেনহাইট থেকে সেলসিয়াস, টেবিলসপুন মাপ, গ্রাম থেকে মিলিগ্রাম কনভার্ট করতে পারে। এতটুকু উপকারী কনভারশন আছে যে, রান্নাঘর ছাড়াও অনেক জায়গায় এই হ্যান্ডি অ্যাপ ব্যবহার করবেন।

৬. Mealime

অনেক কুকিং অ্যাপ ইন-অ্যাপ গ্রোসারি লিস্টে কাজ শুরু করেছে, কিন্তু যেই অ্যাপটি এই সার্ভিসে দক্ষতা অর্জন করেছে সেটি Mealime।

Mealime-এর গ্রোসারি সার্ভিস চমৎকার কারণ এটি শুধু একটি সুসংগঠিত ও দক্ষ শপিং লিস্ট তৈরি করে না, বরং কিনা প্রতিটি আইটেম সর্বোচ্চ ব্যবহার করা হয় সেটি নিশ্চিত করেও সাহায্য করে।

Mealime-এ, মুরয়ে ফল ও একবার ব্যবহৃত হওয়া সময় লীমায় হওয়া উপাদানগুলোর ডলারের মত বর্জ্য নয়। Mealime গ্রোসারি শপিং ও মील প্ল্যানিং হাতে হাত দিয়ে করায় যাতে সব উপাদান দক্ষতার সাথে ব্যবহৃত হয়, অর্থাৎ এই অ্যাপ দীর্ঘদিনে টাকা বাঁচাতে পারে।

৭. Yummly

অনুভবী রান্নাকারাদের জন্যও কখনো কখনো কী রান্না করবেন সেটি ঠিক করা কঠিন। এটি সহজ হয়ে যায় যেনে মেনে একজন গৃহ রান্নাকার নিজস্ব স্কিল ও রেসিপি ডেভেলপ করে, তবে সবচেয়ে পারদর্শী কিচেন স্কিল থাকা সত্ত্বেও কখনো কখনো খাওয়া কী ইচ্ছা সেটি ঠিক করা কঠিন হয়।

এই সমস্যা আরও বড় হয়ে যায় আমাদের ফ্রিজ ও প্যান্ট্রির সীমাবদ্ধতার কারণে। Yummly আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে থাকা উপাদানের ওপর ভিত্তি করে দিনের যেকোনো সময় কী খাবেন সেটি বের করার সেরা অ্যাপ।

অ্যাপের সার্চ ফিচার দিয়ে আপনার কিচেনের উপাদান ইনপুট করলে অসংখ্য রেসিপি অপশন পাবেন। অ্যাপে ২ মিলিয়নেরও বেশি রেসিপি রয়েছে ইনস্ট্রাকশনাল গাইডের সাথে যাতে আপনি প্রতিবার পারফেক্ট মিল পান।

আপনার আইফোনকে স우스 শেফ (Sous Chef) বানান

বাড়িতে রান্না করা একটি পুরস্কারদায়ক অভিজ্ঞতা—রান্নাকারের জন্য যিনি সুস্বাদু ও সুন্দর মিয়েল পান, এবং পরিবার ও জোড়াকে একসাথে আনতে পারে।

সামাজিক ও স্বাস্থ্য সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, সপ্তাহে সাত দিন রাত রাত রান্না করার আউরেজা পাওয়া কঠিন। خوشব=esert, কিছু কোম্পানি হোম মিল সার্ভিস অফার করছে যাতে পরবর্তী কী রান্না করবেন সেটি আরো সহজ হয়।