শুরুর রান্নারদের রান্না শেখানোর ১০টি মোবাইল অ্যাপ

দীর্ঘকাল ধরে মনে হতো হোম শেফরা তাদের দক্ষতা উন্নত করার একমাত্র উপায় হলো টিভিতে পেশাদারদের দেখে এবং তাদের সুন্দর ডিশগুলো পুনর্সৃষ্টি করার চেষ্টা করা (কঠিনাইসহ)।

একই সাথে, রান্নার বই গুলো অনুপযোগী যদি আপনার রান্নার মৌলিক জ্ঞান না থাকে। এক तरफ হটুন Julia Child এবং Emeril Lagasse। এখন, নিজে থেকে রান্না শেখার সেরা উপায় হলো আপনার জیب থেকে হাত বাড়িয়ে আপনার iPhone ধরা, এই অ্যাপগুলো 덕택ে।

১. Tasty

BuzzFeed-এর Tasty যুবক এবং বৃদ্ধ হোম শেফদের অসাধারণ এবং সহজ রেসিপি প্রদান করে। সাইটটি এই অ্যাপ অফার করে যা এর সকল রেসিপি ভিডিও, পোস্ট, হাউ-টু গাইড, এবং আরও অনেক কিছু কম্পাইল করে হোম কুকারাদের তাদের দক্ষতা বিস্তার এবং উন্নত করতে সহায়তা করতে।

অ্যাপের সেরা ফিচারগুলোর মধ্যে রয়েছে কম উপাদানের রেসিপি অপশন, সহজ সার্চ টুলস, ডায়েট কাস্টমাইজেশন অপশন, এবং একটি অটোমেটিক শপিং লিস্ট। রেসিপিগুলো এবং অ্যাপের পারসোনালাইজেশন খুব বেসিক, অর্থাৎ অভিজ্ঞ শেফরা আরও কিছু কামনা করতে পারেন। কিন্তু এই অ্যাপ যেকোনো নতুন শেফের জন্য পারফেক্ট।

২. Yummly

Yummly একটি নতুন শেফ যে রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারে সেরা ফরওয়ার্ড-থিংকিং অ্যাপগুলোর একটি। অ্যাপটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি সহ ভিডিও গাইডেন্স এবং আরও অনেক কিছু ফিচার করে যাতে প্রতিরাত ডিনার পারফেক্ট হয়।

অ্যাপটি Apple Health অ্যাপের সাথে সহজে কানেক্ট হয়, আপনাকে একটি নির্দিষ্ট খাবার থেকে আপনি কী লাভ এবং ঘাটতি পাচ্ছেন সেটি সঠিকভাবে জানাতে। আপনি ক্যামেরা ব্যবহার করে আপনার উপলব্ধ উপাদানগুলো স্ক্যান করতে পারেন এবং অ্যাপটি আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে যা আছে সেটির ভিত্তিতে পারফেক্ট রেসিপি অপশন সিলেক্ট করবে।

Yummly ক্লাসিক রেসিপি প্রদান করে যেগুলো নতুন টেকনিক ব্যবহার করে। অ্যাপটি কুইজিনের ভবিষ্যতের ওপর ফোকাস করে।

৩. Kitchen Stories Recipes

যদিও ইন্টারনেটে অনেক বিগিনার রেসিপি রয়েছে, প্রথম প্রচেষ্টায় একটি রেসিপির স্বাদ এবং স্পেশালিটি সিক্রেট কনফার্ম করা কঠিন। Kitchen Stories Recipes একটি কমিউনাল অ্যাপ যেখানে ইউজাররা বিশ্ব জুড়ে যেকোনো রান্নাঘরে ব্যবহার করার জন্য পারসোনাল রেসিপি আপলোড করে।

কমিউনিটিতে, আপনি এবং অন্যদের একটি অনলাইন রেসিপির সাফল্য এবং ব্যর্থতা সম্পর্কে আলোচনা করতে পারেন। এর ইউজাররা প্রতি বছর হাজার হাজার রেসিপি আপলোড করে যেগুলো ভিডিও, লিখিত, এবং मौখিক ইনস্ট্রাকশন অন্তর্ভুক্ত করে সহায়তার জন্য। সার্ভিসটি একটি কমিউনিটিতে সক্রিয় অংশগ্রহণ অফার করে, শুধু সহজ রেসিপি এবং টুলসের বদলে।

৪. SideChef

মিল প্ল্যানিং হলো মানুষ রান্না নিয়ে আরও কন্ট্রোল নেওয়ার প্রধান কারণগুলির একটি। নতুন পারসোনাল হেলথ বা ফিটনেস যাত্রা শুরু করার সময় অনেক মানুষ স্বাস্থ্যকর মিল অপশন খুঁজে পান।

SideChef মিল প্ল্যানিং-এর প্রতিটি ধাপের জন্য একটি চমৎকার সহায়ক এবং আপনার সাপ্তাহিক মিলকে আপনার শপিং লিস্টের সাথে স্মার্টলি ইন্টিগ্রেট করে। এর মানে কাস্টমাররা অ্যাপের মাধ্যমে গ্রোসারি অর্ডার করতে পারেন এবং পরে এক সপ্তাহের মিল প্রস্তুত করার জন্য একই সিস্টেম ব্যবহার করতে পারেন।

সম্পর্কিত: Netflix-এ দেখার জন্য সেরা ফুড ডকুমেন্টারি

প্রোগ্রামের ভিতরে কুকবুক ব্যবহার করে পছন্দের রেসিপি সংরক্ষণ করুন এবং SideChef-এ রান্নার প্রস্তুতিতে সহজতা খুঁজে পান।

৫. Epicurious

Epicurious অ্যাপ আপনাকে রেসিপি এবং মজাদার রান্নার ভিডিওর চেয়ে অনেক কিছু দেয়। এতে আপনার রান্নার দক্ষতা উন্নত করতে কিছু অসাধারণ টুলও রয়েছে, যেমন একটি মাল্টি-ফ্যাসেটেড কিচেন টাইমার এবং সিজন্যাল ফুড ফাইন্ডার।

কিচেন টাইমার শেফদের রান্নার তাপমাত্রা পয়েন্ট আউট করতে সাহায্য করে যাতে প্রতিবার পারফেক্ট রান্না হয়, উপাদান चाहे যেটি হোক। সিজন্যাল ফুড ফাইন্ডার লোকাল শপিং করার চেষ্টা করার লোকদের জন্য একটি চমৎকার টুল, কারণ এটি দেখায় সেরা তাজা এবং হোম-সোর্সড উপাদান কোথায় পাওয়া যাবে।

এই সেটিং আপনার খাবার এবং কমিউনিটির সাথে আপনার সম্পর্ককে বড়ভাবে পরিবর্তন করতে পারে।

৬. Mealime

Mealime যেকোনো বেসিক কিচেন অ্যাসিস্ট্যান্ট খুঁজছেন তাদের জন্য পারফেক্ট অ্যাপ। এই স্ফির অন্যান্য 몇몇 অ্যাপ তাদের ডিসপ্লোয় অতিরিক্ত তথ্যের আঘাত দেয়। এর বিপরীতে, Mealime একটি বেসিক আপরোইচ নেয়।

এতে কারেন্ট মিল প্ল্যান, গ্রোসারি লিস্ট, এবং রেসিপি ফেভারিট অ্যাক্সেস করার জন্য সহজ ট্যাব রয়েছে। আপনি পারসোনাল রেসিপিও সংরক্ষণ করতে পারেন, এটা একটি ভার্চুয়াল রেসিপি বুক বানিয়ে।

Mealime-এর অ্যাপ কোনো অতিরিক্ত গুলানুমা আনার করে না, যা অনেক রান্নাঘরে একটি পুনরাবৃত্ত সমস্যা। এছাড়া একটি সেকশন ফিচার করা আছে যা মিল প্ল্যানিংয়ের কারণে ফুড সেভিংস হাইলাইট করে—আপনি অবাক হয়ে যেতে পারেন কত টাকা আপনি কুড়েদানে ফেলছেন।

৭. Oh She Glows

Oh She Glows মূলত Andrea Liddon-র লেখা একটি ব্লগ যা তার উজ্জ্বল এবং এক্সাইটিং প্ল্যান্ট-বেইসড রেসিপি ফিচার করত। অ্যাপটি ওয়েবসাইটে ফিচার করা একই সুন্দর ডিজাইন এবং স্টাইল চয়েস ডেলিভার করে।

সম্পর্কিত: ভেগান অ্যাপ এবং সাইটস একটি স্বাস্থ্যকর এবং ইকো-ফ্রেন্ডলি ডায়েটের জন্য

নতুন ভেজিটেরিয়ান এবং ভেগান শেফরা বুঝতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি খুঁজে পাওয়া কত কঠিন। Oh She Glows ১৬০টিরও বেশি ভেগান রেসিপি ফিচার করে আশ্চর্য HD ফটোগ্রাফসহ। এই অ্যাপের একমাত্র पतন হলো রেসিপি আপডেটের অভাব।

এটি ব্যবহার করে রান্না ধৈর্যवान এবং স্বপ্নদ্রষ্টা, যা অনেক ভেগান খাবারকে বোরিং থেকে সুন্দরে পরিণত করতে সাহায্য করে।

৮. BigOven

BigOven Recipes and Meal Planner অ্যাপ কেউ তাদের সকল ফুড नीড এক জায়গায় কভার করতে চান তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত অপশন। মেনুতে কিছু স olid বেসিক টুল আছে যা প্রতিটি হোম শেফের দরকার, যেমন একটি গ্রোসারি লিস্ট ম্যানেজার, মিল প্ল্যানার, রেসিপি ফাইন্ডার, এবং অবশেষে একটি পটেনশিয়াল মানি সেভার।

Use Up Leftovers অপশন ব্যবহার করে, BigOven নভিক শেফদের শুধু বর্তমান কিচেন উপাদান ব্যবহার করে কিভাবে ক্রিয়েটিভ হওয়া যায় সেটি আবিষ্কার করতে সাহায্য করে। এই অ্যাপ লিস্টের অন্যান্য অপশনের চেয়ে কম জনপ্রিয়, কিন্তু একটি নিবেদিত ফ্যান ফলোइং আছে যারা শপথ খায় এটি চূড়ান্ত কিচেন এইড।

৯. Pinterest

Pinterest প্রতিটি আকেজনের জন্য রেসিপি ডেলিভার করে। খাবার বা মৌসুম যেটি হোক না কেন, আপনি যা চাইছেন সেটির জন্য পারফেক্ট অপশন আছে। Pinterest অ্যাপ আপনাকে ইন্টারনেট জুড়ে থেকে রেসিপি এবং অন্যান্য রান্নার টিপস পিন করতে দেয় যাতে পরে সেসব পেজ রিলোকেট করতে পারেন।

Pinterest হোম শেফদের জন্য একটি চমৎকার টুল কারণ এটি আপনাকে শুধু নতুন খাবার রিপ্লিকেট করতে দেয় না, বরং টেবিল সেটিং, পার্টি থিম, এবং আরও অনেক কিছুর ডিজাইনও পিন করতে দেয়। Pinterest খাবারের প্রতিটি ধাপের জন্য আইডিয়া দেয়, শুধু রেসিপি থাকার মত কিছু অ্যাপের মত নয়।

১০. Paprika Recipe Manager 3

Paprika Recipe Manager 3 হোম শেফদের জন্য কিছু এক্সাইটিং অপশন অন্তর্ভুক্ত করে। সেরা একটিই হলো কম্প্যানিয়ন macOS অ্যাপ, যার মানে আপনি আপনার কম্পিউটারেও আপনার মিল প্ল্যানিং, গ্রোসারি বাজেট, এবং রেসিপি বুক স্মার্টলি ট্র্যাক করতে পারেন।

এটি তাদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সহায়ক যারা একাধিক ডিভাইস জাগল করে, কারণ প্রোগ্রামের আইডিয়া অনলাইন রেসিপি খুঁজে পাওয়ার চারদিকেই ঘুরে। विवিধ ওয়েবসাইট থেকে রেসিপি সংরক্ষণ করুন এবং অ্যাপটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেসিপিগুলো রিফরম্যাট করে সহজ পঠনযোগ্যতা এবং অ্যাক্সেসিবিলিটির জন্য।

ভবিষ্যতের হেড শেফ

যদিও টেকনোলজি চিন্তা করার সময় হোম কিচেন প্রথম জায়গা আসে না, তবে недавী বছরগুলোতে হোম কিচেন কিছু সেরা অগ্রগতি দেখেছে।

এখন, শুধু আপনার iPhone এবং কিছু অ্যাপ ব্যবহার করে, আপনি একে ভালো রান্না শিখতে পারেন, আপনার বাড়িতে যা আছে সেটি ব্যবহার করে দুর্দান্ত খাবার বানাতে পারেন, এবং আরও অনেক কিছু। এই টুলগুলো চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনি आगे কী বানাতে পারেন!