আপনি যদি রান্না করতে নতুন হয়ে থাকেন এবং রান্নাঘরে হারিয়ে যাওয়া অনুভব করেন তবে চিন্তা করবেন না। আপনার মত নতুনদের জন্য ইন্টারনেটে অনেক সহজে ব্যবহারযোগ্য সাইট রয়েছে। নতুনদের জন্য এই রান্নার ওয়েবসাইটগুলি পরিষ্কার পদক্ষেপ, রেসিপি এবং টিপস সহ জিনিসগুলিকে সহজ করে তুলবে যা আপনাকে বিভ্রান্ত করবে না। আমরা এই বাছাইগুলিকে রাউন্ড আপ করেছি কারণ প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট শিক্ষানবিস সমস্যার সমাধান করে।
বিষয়বস্তুর সারণী
1. দ্য কিচন – স্ক্র্যাচ থেকে রান্না শেখার জন্য সেরা
দ্য কিচন একজন ধৈর্যশীল রান্নাঘরের সঙ্গীর মতো যিনি অনুমান করেন যে আপনি কিছুই জানেন না এবং আপনাকে সম্পূর্ণ মৌলিক বিষয়গুলি থেকে শেখায়, যেমন কাঁদা ছাড়া পেঁয়াজ কাটতে হয় বা বাজেটে আপনার প্যান্ট্রির আয়োজন না করে।
এর বিনামূল্যের "কুকিং স্কুল" সিরিজ এটিকে কামড়ের আকারের পাঠ এবং ভিডিও টিউটোরিয়ালগুলিতে আলাদা করে নেয়, তাই কিছুই অপ্রতিরোধ্য নয়। এটি হোমওয়ার্কের সাথে আসে, যা আপনি করতে পারেন এমন তিনটি কাজ তালিকাভুক্ত করে এবং আপনি কোনটি সম্পাদন করতে চান তা চয়ন করার অনুমতি দেয়৷
এছাড়াও আপনি এটির রান্নার প্লেবুক এবং নিউজলেটারগুলিতে অনুপ্রেরণার একটি দৈনিক ডোজ পাবেন, যা ব্যবহারিক টিপস, মুদির শর্টকাট এবং রেসিপি ধারণাগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। চাপ ছাড়াই একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা।
রান্নাঘর দেখুন
2. সুপারকুক – ভ্রমণের উন্নতির জন্য সেরা
সুপারকুক হল সবচেয়ে ভালো জিনিস যা আপনার কাছে ঘটতে পারে যখন আপনার সরবরাহ কম থাকে, তবে আপনাকে এখনও অবশিষ্ট স্ক্র্যাপ খেতে হবে। এটি তার মাথায় সাধারণ রেসিপি অনুসন্ধানটি ফ্লিপ করে।
আপনাকে উপাদানগুলির জন্য কেনাকাটা করতে বলার পরিবর্তে, এটি আপনাকে চাল, ডিম, শাকসবজি এবং মশলার মতো আপনার সাথে কী আছে তা জিজ্ঞাসা করে। তারপরে, এটি এর ইমেজ উপাদান স্ক্যান করার জন্য AI ব্যবহার করে এবং আপনাকে সহজ রেসিপিগুলি দেখায় যা আপনি এখনই তৈরি করতে পারেন শুধুমাত্র সেগুলি দিয়ে, রেসিপি নয় যেগুলির জন্য ছয়টি অতিরিক্ত উপাদান প্রয়োজন৷
এটি ভ্রমণকারীদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে বিশাল কারণ এটি শুধুমাত্র উষ্ণ খাবার খাওয়ার জন্য একবারে দশটি নতুন কৌশল প্রয়োজনের ঝামেলা দূর করে। আপনি শুধুমাত্র পরিচিত উপাদান ব্যবহার করে রান্নার দিকে মনোনিবেশ করেন, এমনকি যদি আপনি আপনার RV-এ আটকে থাকেন। এছাড়াও, এটি খাদ্যের অপচয় এড়াতে বা আপনার পরবর্তী মুদিখানা ভ্রমণের জন্য অনুপ্রেরণা পেতে সাহায্য করে, যেখানেই হোক না কেন।
সুপারকুক দেখুন
3. বাজেট বাইট – সস্তা, ছাত্র-বান্ধব খাবারের জন্য সেরা
বাজেট বাইট তার স্থান অর্জন করে কারণ এটি নতুনদের জন্য দুটি মৌলিক বাস্তবতাকে সম্মান করে:আপনি খাবার নষ্ট করতে চান না এবং আপনি অর্থ অপচয় করতে চান না।
প্রতিটি রেসিপিতে একটি মূল্য ভাঙ্গন রয়েছে, তাই আপনি মোটামুটিভাবে জানেন যে প্রতিটি খাবারের জন্য কত খরচ হয়। রেসিপি সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং বাস্তবসম্মত. এখানে প্রচুর এক-পাত্রের খাবার, মৌলিক উপাদান এবং ফটো সহ পরিষ্কার পদক্ষেপ রয়েছে। এটি প্রমাণ করে যে শিক্ষানবিস খাবার বিরক্তিকর বা ব্যয়বহুল হতে হবে না।
এটি বিশেষভাবে সহায়ক যদি আপনি আপনার দৈনন্দিন খাবারের জন্য রান্না করতে শিখছেন এবং ব্যর্থ পরীক্ষায় অর্থ অপচয় করতে চান না। একবার আপনি আত্মবিশ্বাস অর্জন করলে, বেশিরভাগ রেসিপি পুনরাবৃত্তি করা সহজ। উপরন্তু, এটি একটি অ্যাপের সাথে আসে যাতে আপনি আপনার পাশে আপনার ফোন বা ট্যাবলেট দিয়ে রান্না করতে পারেন। আপনি কী খাচ্ছেন তা ট্র্যাক করতে আপনি এই খাবারের ডায়েরি অ্যাপগুলির সাথে অ্যাপটিকে যুক্ত করতে পারেন।
বাজেট বাইট দেখুন
4. মিনিমালিস্ট বেকার - ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং উপাদানের জন্য সেরা
মিনিমালিস্ট বেকার রান্নাঘরে কম চাপের কথা। বেশিরভাগ রেসিপিতে শুধুমাত্র 10টি উপাদান বা তার কম, একটি বাটি প্রয়োজন বা 30 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে।
বিন্যাস পরিষ্কার, নির্দেশাবলী সহজ, এবং খাদ্য এমনকি ব্যস্ত দিনেও অর্জনযোগ্য মনে হয়। যদিও এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঝুঁকছে, অনেক রেসিপি নমনীয় এবং মানিয়ে নেওয়া সহজ, আপনার ডায়েট যাই হোক না কেন। এটি ব্যস্ত নতুনদের জন্য একটি দুর্দান্ত ওয়েবসাইট যারা দ্রুত, কম পরিশ্রমের খাবার চায়।
মিনিমালিস্ট বেকার দেখুন
5. ফুড নেটওয়ার্ক – ভিজ্যুয়াল লার্নার্সের জন্য সেরা
টেক্সট রেসিপি শুধুমাত্র এতদূর যেতে পারে. কখনও কখনও আপনাকে দেখতে হবে "সোনালী বাদামী" বা "নরম শিখরগুলি" আসলে দেখতে কেমন। সেখানেই ফুড নেটওয়ার্ক উজ্জ্বল। এটা ভিডিওর ভান্ডারের মত।
শিক্ষানবিস-বান্ধব ভিডিও এবং "সহজ" ফিল্টারগুলি টাইমিং, টেক্সচার, পেসিং এবং অংশের আকারের মতো জিনিসগুলি বোঝা সহজ করে তোলে৷ কাউকে রিয়েল টাইমে খাবার কাটতে, স্টোর করতে বা ফ্লিপ করতে দেখা সেই শূন্যস্থান পূরণ করে যা পাঠ্য প্রায়শই মিস করে।
এছাড়াও আপনি কিচেন বেসিক হাবের মাধ্যমে রিয়েল-টাইম সহায়তা পেতে পারেন, যেখানে আপনার লাইভ প্রশ্নোত্তর সহ ইন্টারেক্টিভ ক্লাস রয়েছে। প্রযুক্তি-চালিত সহায়তার জন্য, আপনি রেসিপি সহায়তার জন্য Microsoft Copilot ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
ফুড নেটওয়ার্কে যান
6. অলরেসিপি - বাস্তব জীবনের ঘরোয়া রান্নার জন্য সেরা
Allrecipes একটি কারণে নতুনদের জন্য সেরা রান্নার ওয়েবসাইটগুলির তালিকা তৈরি করে:মন্তব্য। নতুনদের জন্য, পর্যালোচনাগুলি সোনার। যখন কয়েক ডজন লোক "লবণ কমিয়ে দিন" বা "পাঁচ মিনিট বেশি রান্না করে" বলে, এটি বাস্তব-বিশ্বের নির্দেশিকা যা আপনি পালিশ ফুড ব্লগে পাবেন না।
এটি দেখায় কিভাবে রেসিপিগুলি আসলে সাধারণ রান্নাঘরে কাজ করে। রান্না করার আগে আপনার প্রায়ই মন্তব্যগুলি স্ক্রোল করা উচিত, কারণ তারা আপনাকে ভুলগুলি এড়াতে এবং আপনার দক্ষতার স্তরে রেসিপিগুলিকে মানিয়ে নিতে সহায়তা করে৷
Allrecipes
দেখুনঅনলাইনে আপনার রান্নার যাত্রা শুরু করুন
রান্না শেখা একটি চাপপূর্ণ অভিজ্ঞতা হতে হবে না। এই ওয়েবসাইটগুলি সেরা নয় কারণ তারা জনপ্রিয়। সেগুলি বেছে নেওয়া হয়েছে কারণ প্রত্যেকেই একটি ভিন্ন শিক্ষানবিস সমস্যার সমাধান করে, The Kitchn-এর স্ট্রাকচার্ড পাঠ থেকে শুরু করে বাজেট-বাইটের সাথে বাজেটে রান্না করা পর্যন্ত।
আপনি এখন যেখানে আছেন সেখানে মানানসই একটি বেছে নিন। এভাবেই রান্না অপ্রতিরোধ্য হওয়া বন্ধ করে এবং মজাদার হতে শুরু করে। আচ্ছা, কোন ওয়েবসাইট আপনি প্রথমে চেষ্টা করার জন্য উন্মুখ? আমাদের মন্তব্যে জানতে দিন.
