টেকআউট অর্ডার করার মতো, বারে একটি রাত একটি বিশাল ব্যয় হিসাবে শেষ হতে পারে। এই কারণে, অনেকে ককটেলগুলির একটি সন্ধ্যাকে বাড়ির অভ্যন্তরে অদ্ভুত সমাবেশের সাথে প্রতিস্থাপন করছে। আপনার বার্টেন্ডিং দক্ষতা দিয়ে অতিথিদের প্রভাবিত করার জন্য এই শিফটটি আরও বেশি একটি অজুহাত উপস্থাপন করে৷
নীচের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যাপ্লিকেশানগুলি তাদের ওয়াইন জ্ঞান প্রসারিত করতে বা জিন এবং টনিক রাট থেকে বেরিয়ে আসার আশায় প্রয়াসী মিক্সোলজিস্টের জন্য দুর্দান্ত। এগুলি আপনার টুলকিটের জন্য একটি কঠিন শেকার বা কর্কস্ক্রুর মতোই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে৷
1. লিকার ক্যাবিনেট
কঠিন ককটেল রেসিপিগুলির বিস্তৃত সংগ্রহের কারণে বাজারে সেরা কিছু মিক্সোলজি অ্যাপ এক্সেল। লিকার ক্যাবিনেট অনন্য যে এটি প্রতিটি পদক্ষেপে আপনার ককটেল সঙ্গী হতে কাজ করে; এটি শুধুমাত্র প্রস্তাবিত রেসিপিগুলিতে থামে না।
এই নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক অ্যাপটি বুঝতে পারে যে একটি কঠিন ককটেলের গোপনীয়তা উপাদান দিয়ে শুরু হয়। বিখ্যাত বারটেন্ডারদের রেসিপিগুলির সাথে, দ্য লিকার ক্যাবিনেট আপনাকে পরামর্শ দেয় যে কোন ব্র্যান্ডগুলি আপনার পছন্দের ককটেলকে পরিপূরক করে। অ্যাপটি যেকোন উচ্চাকাঙ্ক্ষী বারটেন্ডারকে সাহায্য করার জন্যও রয়েছে, দক্ষতা নির্বিশেষে, আপনার বাড়িতে বার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রাথমিক টিপস সংগ্রহ করুন৷
The Liquor Cabinet's Bottles Guide-এর সাহায্যে একজন ককটেল বিশেষজ্ঞ হয়ে উঠুন। বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে মদের বিস্তৃত পটভূমি, তাদের স্বাদ গ্রহণের নোট এবং শিল্পের সঠিক সরঞ্জামগুলি শিখতে দেয়৷
2. পছন্দযোগ্য
একটি বারের চারপাশে আপনার পথ বোঝা মদ আয়ত্ত করা বা কিভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা জানার চেয়ে আরও বেশি। আপনার ওয়াইনের বিস্তৃত জগতের প্রাথমিক জ্ঞানও থাকা উচিত। Delectable হল একটি পুরষ্কার-বিজয়ী অ্যাপ যা আপনাকে Cabernet Sauvignon এবং Sauvignon Blanc-এর মধ্যে পার্থক্যের চেয়ে আরও অনেক কিছু জানতে পারে৷
একটি ওয়াইনের লেবেলের একটি সাধারণ ফটোগ্রাফের সাথে, আপনি ওয়াইনের পর্যালোচনা, রেটিং এবং লেবেলের টেস্টিং নোট সম্পর্কিত অতিরিক্ত তথ্য দেখতে পারেন। সমান অংশের শিক্ষামূলক নির্দেশিকা এবং সামাজিক নেটওয়ার্ক, ডিলেক্টেবল আপনাকে সর্বশেষ ওয়াইন সুপারিশগুলির শীর্ষে থাকার জন্য শীর্ষ সোমেলিয়ার এবং অন্যান্য ওয়াইন পেশাদারদের অনুসরণ করার অনুমতি দেয়৷
সুস্বাদু এর ওয়াইন জার্নাল বৈশিষ্ট্য সহ আরও মধ্যবর্তী ওয়াইন উত্সাহী হিসাবে আপনার রূপান্তর হওয়ার পরেও আপনার সাথে থাকার আশা করে। একটি ওয়াইনারিতে বা কেবল একটি স্মরণীয় বোতল আছে যা আপনি এখন থেকে বছরের পর বছর মনে রাখতে চান? আপনার জার্নালে এটি লগ করুন এবং আপনার সহকর্মী ওয়াইন প্রেমীদের সাথে ভাগ করুন৷
৷এমনকি আপনি যদি সবচেয়ে বড় ওয়াইনের ভক্ত না হন, তবুও Delectable বিয়ার এবং অন্যান্য স্পিরিটগুলির সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ৷
3. NYT কুকিং
নিউ ইয়র্ক টাইমস কুকিং, বা এনওয়াইটি কুকিং, এই রাউন্ডআপে একটি আউটলাইয়ারের মতো মনে হতে পারে কারণ এটি প্রাথমিকভাবে নতুনদের জন্য একটি রান্নার অ্যাপ। যাইহোক, NYT কুকিং-এ উপলব্ধ ককটেল রেসিপির সংগ্রহ আপনাকে অবাক করবে। জনপ্রিয় অ্যাপটিতে 20,000 টিরও বেশি রেসিপি রয়েছে এবং আমাদের গণনা অনুসারে 200 টিরও বেশি ককটেল রেসিপি রয়েছে৷
আপনি যখন ককটেল অনুসন্ধান করেন, তখন আপনি বিভিন্ন মিশ্রণের জন্য অগণিত রেসিপি বই পাবেন। কিছু ছুটির জন্য থিমযুক্ত, যেমন সেন্ট প্যাট্রিক ডে, অন্যরা হালকা সপ্তাহের দিন স্প্রিটজার। প্রতিটি রেসিপিতে নিজস্ব উপাদানের তালিকা থাকে যা আপনি কিছু ক্ষেত্রে নির্দেশমূলক ভিডিও সহ অ্যাপ-মধ্যস্থ রেসিপি বইতে যোগ করতে পারেন।
অ্যাপটি ক্রমাগত আপডেট হচ্ছে, এবং এর পিছনে নিউ ইয়র্ক টাইমস নাম রয়েছে, আপনি জানেন যে আপনি মানসম্পন্ন সামগ্রী পাচ্ছেন।
4. ডিস্টিলার
আপনার অ্যাট-হোম বার তৈরি করার সময়, আপনি যে ব্র্যান্ডগুলি জানেন বা আপনি বিজ্ঞাপনগুলিতে দেখেছেন সেগুলির মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করা সহজ৷ এটি সর্বদা সাফল্যের জন্য সর্বোত্তম রেসিপি নয় এবং আপনাকে অন্যদের বিনোদন দিতে সাহায্য করতে পারে না।
ডিস্টিলার আপনাকে বিপণন ফ্লাফের মাধ্যমে সর্বোত্তমভাবে পরীক্ষা করতে সহায়তা করে এবং পেশাদার পর্যালোচনার ভিত্তিতে সেরা মদের বিকল্পগুলি অফার করে। আপনি যে লেবেলটির বিষয়ে আরও তথ্য সংগ্রহ করতে চান সেটি প্রথমে স্ক্যান করার মাধ্যমে অ্যাপটি কাজ করে। সেখান থেকে, আপনি যা অনুসন্ধান করেছেন তার একটি জার্নাল রাখতে এবং অনুরূপ স্বাদ নোটের উপর ভিত্তি করে চেষ্টা করার জন্য অন্যান্য প্রফুল্লতার সুপারিশ পেতে সক্ষম হবেন।
অ্যাপটি মদের দোকানে আপনার পরবর্তী ভ্রমণের জন্য আপনার জ্ঞানী সঙ্গী হবে বলে আশা করছে। যার কথা বলতে গেলে, আপনার আইফোনে সহজ কেনাকাটার তালিকা বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না৷
৷5. ককটেল ফ্লো
আমরা এমন অ্যাপগুলি দেখেছি যেগুলি আপনাকে মিক্সোলজির নির্দিষ্ট দিকগুলিতে সহায়তা করে৷ আপনার কৌশলের বক্সের জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ হল ককটেল ফ্লো, যেটি তাদের জন্য প্রিমিয়ার অ্যাপ যারা ফ্রিল ছাড়াই তাদের সৃজনশীল রস বাড়াতে চান।
শত শত রেসিপি সহ, ককটেল ফ্লো একটি প্রতিদিনের অ্যাপ যা আপনাকে কঠিন রেসিপি অফার করে তবে খুব বেশি অভিনব কিছু নয়। এটি কোনো পরিশীলিত সংযোজন ছাড়াই আপনার স্বাভাবিক রুটের বাইরে যাওয়ার জন্য নিখুঁত অ্যাপ। বিশ্বজুড়ে বৈশিষ্ট্যটি আমাদের পছন্দের একটি, যা আপনাকে বিভিন্ন দেশে সেরা কিছু ককটেল দেখতে দেয়৷
দৃশ্যে প্রদর্শিত কাজের জন্য প্রথম অ্যাপগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, ককটেল ফ্লো নিজেকে একটি ব্যবহারকারী-বান্ধব রেসিপি টুল হিসাবে প্রমাণ করেছে৷
6. Bartender’s Choice Vol. 2
এই দৃশ্যটি কল্পনা করুন:আপনার কিছু পরিবারের সদস্য বা বন্ধুরা রাতের খাবারের পরে কয়েকটি পানীয় পান করে এবং তারা যা চায় তার জন্য ক্ষতিগ্রস্থ হয়। আপনি এমনকি একটি অনন্য সৃষ্টি দিয়ে তাদের মুগ্ধ করতে চাইতে পারেন। বারটেন্ডার চয়েস, অ্যাটাবয় এবং মিল্ক অ্যান্ড হানি বারের বিখ্যাত বারটেন্ডার স্যাম রস দ্বারা নির্মিত একটি অ্যাপ, উচ্চাকাঙ্ক্ষী বারটেন্ডারদের উভয় পরিস্থিতির মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।
আপনি আপনার পছন্দের অ্যালকোহল, পছন্দসই সংবেদন, শৈলী এবং কেউ চাইলে অতিরিক্ত অ্যাড-অনগুলির উপর ভিত্তি করে পরামর্শের একটি তালিকা পেতে পারেন। যদি এটি মিশ্রণটিকে খুব জটিল করে তোলে, তাহলে আপনি কেবল আপনার ফোন ঝাঁকিয়ে অ্যাপটি "আপনাকে অবাক করে" পেতে পারেন। এছাড়াও, ইউজার ইন্টারফেসটি বেশ আকর্ষণীয়।
আপনার অ্যাট-হোম বার:পৃষ্ঠপোষকদের জন্য প্রস্তুত
উপরের আইফোন অ্যাপ্লিকেশানগুলি আপনাকে অ্যাট-হোম বারের পিছনে একজন পেশাদার করে তুলবে৷ রান্নার মতো, মিক্সোলজিও নিয়মে ভরা একটি শিল্প। তা সত্ত্বেও, মিক্সোলজির শিল্পটি সৃজনশীলতার জন্য এক টন জায়গাও সরবরাহ করে। এই অফারগুলি থেকে আপনি যে টিপস এবং কৌশলগুলি শিখেছেন তার সাহায্যে আপনি শাখা তৈরি করতে এবং আপনার নিজস্ব সৃষ্টিগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন৷
আপনি যদি পানীয় মেশানো সম্পর্কে শিখতে উপভোগ করেন, তাহলে জেনে রাখুন যে আপনার iPhone নতুনদের জন্যও প্রচুর রান্নার অ্যাপ অফার করে।
ইমেজ ক্রেডিট:স্টিভেন মিলার/ফ্লিকার
