আপনি যদি রান্না শুরু করে থাকেন, তাহলে রেসিপি অনুসরণ করার জন্য আপনি ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন। যদিও ইন্টারনেট হল জ্ঞানের ভান্ডার যা ব্যবহার করার জন্য অপেক্ষা করছে, এটি যে পরামর্শ দেয় তাতেও এটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। একজন অভিজ্ঞ বাবুর্চির জন্য একটি "সহজ রেসিপি" একটি শিক্ষানবিসদের জন্য একটি বিশাল উদ্যোগ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ। সৌভাগ্যক্রমে, নির্দেশাবলীতে ডুবে না গিয়ে নতুনদের জন্য তাদের প্রয়োজনীয় সহায়তা পেতে নিরাপদ আশ্রয়স্থল রয়েছে!
1. কিচন কুকিং স্কুল
রান্নাঘরে শুরু করার জন্য কিচন কুকিং স্কুল একটি দুর্দান্ত উপায়। এটির পেশাদার-শব্দযুক্ত নাম দ্বারা খুব বেশি ভয় পাবেন না - এই স্কুলটি আপনাকে রান্নার মূল বিষয়গুলি শুরু করে। এটি নির্দিষ্ট উপাদানগুলি কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় তা কভার করে এবং এমনভাবে কথা বলে যেন আপনি প্রথমবারের মতো এটির মুখোমুখি হচ্ছেন। এটি "হোমওয়ার্ক" এর সাথে আসে যা আপনি করতে পারেন এমন তিনটি কাজ তালিকাভুক্ত করে এবং আপনি কোনটি সম্পাদন করতে চান তা চয়ন করার অনুমতি দেয়৷
2. নীল এপ্রন
Blue Apron-এর একটি খুব আকর্ষণীয় ভিত্তি রয়েছে:আপনি তাদের পরিষেবার জন্য সাইন আপ করুন, এবং প্রায়ই তারা আপনাকে উপাদানে পূর্ণ একটি বাক্স এবং এটি থেকে সুস্বাদু কিছু তৈরি করার জন্য একটি রেসিপি পাঠাবে। এটি উদীয়মান শেফদের জন্য একটি মজাদার এবং সুবিধাজনক পরিষেবা তৈরি করে যাদের দোকান থেকে উপাদান বাছাই করার আস্থা বা ইচ্ছা থাকতে পারে না। যা পাঠানো হয়েছে তা নিন, নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনার হাতে একটি সুস্বাদু খাবার থাকবে!
ডেলিভারির প্রকৃতির কারণে, এই "খাদ্য বাক্স" পরিষেবাগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে কোন অঞ্চলে পাঠাতে পারে তার উপর নির্ভর করে। যদি প্রিমিসটি আপনাকে আগ্রহী করে তবে ব্লু এপ্রোন আপনার কাছে তাদের উপাদানগুলি পেতে না পারে, দেখুন আপনার কাছাকাছি কোন খাবারের বক্স পরিষেবা আছে কিনা।
3. সুপারকুক
বিকল্পভাবে, আপনি কোন উপাদানগুলি ব্যবহার করতে চান তা জানতে পারেন, কিন্তু সেগুলি ব্যবহার করে এমন একটি সাধারণ রেসিপি খুঁজে পাচ্ছেন না। আপনি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করতে চান শুধুমাত্র এমন রেসিপিগুলি খুঁজে বের করার জন্য অনুসন্ধান চালানো অস্বাভাবিক নয় যা প্রস্তুত করার জন্য অনেক বেশি সংযোজন এবং দক্ষতার প্রয়োজন! আপনি যদি উপাদানের সুযোগ কমিয়ে আনতে চান, সুপারকুক ব্যবহার করে দেখুন।
এই সার্চ ইঞ্জিন আপনাকে আপনার হাতে থাকা উপাদানগুলি প্রবেশ করতে দেয় বা ব্যবহার করতে চান এবং রেসিপিগুলি নিয়ে আসে যা শুধুমাত্র সেই সঠিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে। এটি আপনাকে অতিরিক্ত উপাদানগুলির বিষয়ে পরামর্শও দেবে যা আপনি যা প্রবেশ করেছেন তার সাথে মেলে, যা হয় মশলার র্যাক পরিষ্কার করার জন্য বা আপনার পরবর্তী মুদিখানা ভ্রমণের জন্য অনুপ্রেরণা পাওয়ার জন্য দুর্দান্ত৷
4. বাজেট বাইট
বাজেট বাইট রেসিপিগুলির দুটি সুবিধা রয়েছে:তারা দুর্দান্ত, সস্তা খাবার তৈরি করে যারা নতুনদের অভিজ্ঞতা অর্জন করে এবং তাদের কম বাজেটের সিলিং এর কারণে স্বাভাবিকভাবেই সহজ এবং সহজে তৈরি করা যায়। প্রতিটি রেসিপির একটি খরচের অনুমান রয়েছে তাই আপনি জানেন যে প্রতিটি খাবার আপনাকে কতটা ফিরিয়ে দেবে এবং আপনার প্রয়োজন অনুসারে এর পরিবেশনগুলিকে টুইক করা যেতে পারে। এমনকি এটি একটি অ্যাপের সাথেও আসে যাতে আপনি আপনার পাশে আপনার ফোন বা ট্যাবলেট দিয়ে রান্না করতে পারেন৷
৷5. YouTube
আপনি যদি রান্নার সাথে কীভাবে শুরু করবেন সে সম্পর্কে একটি ভিজ্যুয়াল কিউ পছন্দ করেন তবে ইউটিউবে আপনার চেষ্টা করার জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ভাল পরিমাণ ভিডিও টিউটোরিয়াল রয়েছে। আপনি "সাধারণ রেসিপি" অনুসন্ধান করতে পারেন এবং কিছু ভাল ভিডিও খুঁজে পেতে পারেন, তবে আপনি যা করতে চান (যেমন "তরকারির জন্য সহজ রেসিপি" বা "ডেজার্টের সহজ রেসিপি") এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পদগুলি অনুসন্ধান করলে আপনার আরও ভাল ফলাফল হতে পারে। . চ্যানেল Food Wishes একটি খুব সুপরিচিত রান্নার সাইট, এবং তাদের আগের কিছু ভিডিও শুরু করার জন্য উপযুক্ত।
(ডিজিটাল) বই দ্বারা রান্না করা
ইন্টারনেটে প্রচুর রান্নার পরামর্শ রয়েছে, তবে এটি এমন একজনের জন্য অপ্রতিরোধ্য হতে পারে যিনি কেবল শুরু করার জন্য একটি জায়গা চান। এখন আপনি রান্নাঘরে শুরু করতে পাঁচটি ভিন্ন উপায় জানেন৷
উপরের কোনটি আপনার প্রিয়? নিচে আমাদের জানান!
