এখন পর্যন্ত আমি আপনাকে বিভিন্ন প্রযুক্তি, বিশ্বজুড়ে ঘটছে উন্নয়ন, ভবিষ্যতে আপনি কী আশা করতে পারেন এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে বলে আসছি। আমরা ভার্চুয়াল রিয়েলিটি, অগমেন্টেড রিয়েলিটি, ক্রিপ্টো কারেন্সি, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা এবং এই জাতীয় আরও প্রযুক্তি সম্পর্কে কথা বলেছি। আমি বর্তমানে শিল্পের সবচেয়ে গুঞ্জন শব্দের কথাও লিখেছি যেমন বিগ ডেটা, রোবো-অ্যাডভাইজার, ফিউচার হার্নেসিং উইন্ড এনার্জি, 3D-প্রিন্টিং এবং এইরকম।
সব মিলিয়ে আমরা সবসময় প্রযুক্তি এবং সেগুলির মধ্যে উদ্ভাবন নিয়ে কথা বলতাম৷ আমার আজকের ব্লগটি আপনাকে উদ্ভাবন সম্পর্কেও বলবে তবে রান্নাঘরের যান্ত্রিক কৌশলগুলির পরিবর্তে প্রযুক্তির নয়। বিভ্রান্ত!! আমাকে আরো স্পষ্ট করে বলতে দিন. আমার আজকের ব্লগটি সেইসব লোকদের জন্য বেশি নিবেদিত যারা আমাদের ভোজনরসিক এবং যাদের রান্না করা আমার মতো প্যাশন৷
যখনই একটি বিদ্যমান প্রক্রিয়া উদ্ভাবনের জন্য যায়, মূল লক্ষ্য হল সেই প্রক্রিয়াটিকে আগেরটির তুলনায় আরও সহজ এবং কম সময়সাপেক্ষ করা৷ এই ব্লগে, আমি চপিং এবং স্লাইসিং-এর সবচেয়ে ক্লান্তিকর কাজটিকে সহজতর করার জন্য ঘটছে এমন কিছু উদ্ভাবনের তালিকা করতে যাচ্ছি, এটি আপনার জন্য বিরক্তিকর হওয়ার চেয়ে আরও বেশি মজাদার করে তুলছে এবং আপনার রান্নাঘরকে সম্পূর্ণ নতুন চেহারা দেবে৷
1. সর্পিল স্লাইসার বা কাটার
আমরা সকলেই জানি ফল এবং সবজি খাওয়া কতটা প্রয়োজনীয়। হ্যাঁ! আমি একমত যে তারা বেশ বিরক্তিকর। কিন্তু মানুষ এই অনন্য টুল স্পাইরাল স্লাইসার বা স্পাইরাল কাটার উদ্ভাবনের মাধ্যমে তাদের আকর্ষণীয় করে তোলার উপায় খুঁজে পেয়েছে। টুলটি ফল এবং সবজিকে সর্পিল স্লাইস এবং নুডলের মতো আকারে কাটে। স্পাইরাল স্লাইসারেও ফল কেটে ফুলের মতো দেখতে একটি সেটিং রয়েছে। এই উদ্ভাবনী টুলটি আপনাকে রাতের খাবারের পার্টিতে আপনার সালাদকে সুন্দর করতে সাহায্য করবে এবং আপনি আপনার পাস্তা উদ্ভাবন করতে পারবেন যেটিতে পাস্তা থাকবে না শুধুমাত্র সবজি থাকবে। এই উদ্ভাবনী স্লাইসিং শৈলী আপনার বাচ্চাদের আরও শাকসবজি খেতে বাধ্য করবে
2. আনারস স্লাইসার
আনারস, স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী একটি ফল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের খুব ভালো উৎস। কিন্তু আমরা বেশিরভাগই এটি কম খাই, একমাত্র কারণ এটি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা খুব কঠিন। কিন্তু এই টুলটি কাজটিকে কম ক্লান্তিকর করে তোলে। স্লাইসারটিতে একটি ব্লেড এবং একটি দীর্ঘ ধাতব সিলিন্ডার রয়েছে। ধাতব সিলিন্ডার আনারসের মাংসে কাটা টুকরা করার সময় আনারসের খাওয়ার অযোগ্য মাঝখানের অংশ কেড়ে নেয়। বাইরের খোসা উল্টে দিয়ে সম্পূর্ণ মুছে ফেলা যায় এবং স্লাইসগুলি পান।
3. কর্ন স্ট্রিপার
৷ 
ভুট্টার কার্নেলগুলি ভুট্টা থেকে আলাদা করার জন্য সবচেয়ে হতাশাজনক জিনিস৷ কিছু লোক তাদের সৃজনশীল ধারনাগুলিকে কোব থেকে খাওয়ার পরিবর্তে তাজা ভুট্টার দানা ছিঁড়ে ফেলার জন্য একটি সহজ হাতিয়ার দেওয়ার জন্য রেখেছে। বাজারে পাওয়া যায় এমন 2টি টুল হল কর্ন কার্নেলার এবং কর্ন স্ট্রিপার।
কর্ন কার্নেলারটি কার্নেলারটিকে কোবের সরু প্রান্তে রেখে এবং সোজা নীচে ঠেলে ব্যবহার করা হয়। স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি দ্রুত এবং সহজে কার্নেলগুলিকে সরিয়ে দেয়, যা তারপরে কার্নেলারের বেসিনে সুন্দরভাবে সংগ্রহ করে৷
কর্ন স্ট্রিপারে ফাঁপা প্লাস্টিকের সিলিন্ডার থাকে যার একটি ব্লেড থাকে। ভুট্টা ভিতরে রাখুন এবং ব্লেডের উপর চাপ দিন যাতে ভুট্টার দানাগুলো খুলে যায়।
এছাড়াও পড়ুন: Robo Advisors :আর্থিক ব্যবস্থাপনা ডিজিটাইজ করার সময়
4. ফল এবং সবজি স্লাইসার
- টমেটো স্লাইসার
Joie টমেটো স্লাইসার এবং ছুরি ধন্যবাদ. টমেটোর উপর স্লাইসারটি সহজভাবে ফিট করুন, একটি বলিষ্ঠ সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং ম্যাচিং ছুরি দিয়ে মসৃণ নির্দেশিত কাটা তৈরি করুন। এটি পেঁয়াজের সাথেও দারুণ কাজ করে।
- মেলন স্লাইসার
নিখুঁত স্লাইসার ফল এবং উদ্ভিজ্জ কাটার দিয়ে ফল এবং সবজির কোর এবং স্লাইস করুন। তরমুজ, আম, হানিডিউ তরমুজের জন্য পারফেক্ট। স্লাইস সংখ্যা এবং ব্যাসার্ধের উপর নির্ভর করে এটির 2টি জাত রয়েছে। নিরাপদ এবং নিরাপদ কাটার জন্য সহজ গ্রিপ হ্যান্ডেল।
5. হার্ব কাটার
ভেষজ গাছ কাটা সবসময়ই একটি সময়সাপেক্ষ কাজ, কিন্তু তারা আমাদের খাবারে খুব ভালো সুগন্ধ এবং স্বাদ যোগ করে। এই টুলটি পুদিনা, রোজমেরি, তুলসী এবং আরও অনেক কিছু সহজে এবং অনায়াসে কাটে। এবং সর্বদা সৃজনশীল মন তাদের সৃজনশীল সরঞ্জামগুলি ডিজাইন করার মাধ্যমে এই কাজটিকে সহজ করে তুলেছে। নীচের 3টি মজাদার রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলির সাথে ক্লান্তিকর মিনিং এবং কাটাকে বিদায় বলুন:
- ৷
- Zyliss (দ্রুত হার্ব কাটার) – এতে 5টি স্টেইনলেস স্টিলের ঘূর্ণায়মান কাটিং হুইল রয়েছে, যার জন্য আপনি আপনার আরাম অনুযায়ী ঘূর্ণনের কোণ পরিবর্তন করতে পারেন। এর্গোনমিক হ্যান্ডেলটি ইথার পাম বা গ্রিপ ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- ভেষজ কাঁচি – 5টি ব্লেড সহ বহুমুখী রান্নাঘরের শিয়ার এবং পরিষ্কার চিরুনি দিয়ে ঢেকে। এটি নিখুঁত আকারের টুকরো টুকরো করে ভেষজ ছেঁকে দেয় এবং আপনার খাবারগুলিকে সাজায় যেমন ফাইন রেস্তোরাঁ থেকে শেফ৷
- মাইক্রোপ্লেন হার্ব মিল - মাইক্রোপ্লেন ব্লেড যা ক্ষত বা দাগ ছাড়াই তাজা ভেষজ কাটার কাজগুলি মোকাবেলা করে। কব্জির একটি সাধারণ মোচড় হল সুপার তীক্ষ্ণ কাটিং প্রান্তগুলিকে সক্রিয় করতে, যা শত শত ক্ষুদ্র কাঁচি হিসাবে কাজ করে। অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সহজেই তাজা গুল্মগুলির একটি উদার সরবরাহ লোড করতে।
6. রসুন প্রেস
এটি একটি চূড়ান্ত রান্নাঘরের টুল। খুব সহজ এবং কম্প্যাক্ট. এবং আপনি আপনার হাতে রসুনের মতো গন্ধ না করে সেকেন্ডের মধ্যে রসুনের পেস্ট পেতে পারেন। এই টুলটি লবঙ্গ চাপার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রেসিং কম্পার্টমেন্টে পিস্টন ভিত্তিক ডিজাইনের কারণে শক্তি প্রয়োগ না করে সহজে রসুন প্রেস করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইন্টিগ্রেটেড ক্লিনিং টুলের মাধ্যমে পরিষ্কার করা সহজ। পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কারের জন্য বিচ্ছিন্ন করা এবং একত্রিত করা সহজ।
7. কলা স্লাইসার
কলার টুকরা কর্নফ্লেক্স বা ওটস সহ দুধে একটি অতিরিক্ত স্বাদ দেয়। কিন্তু কলা কাটা একটি অগোছালো কাজ এবং আমরা হয় ফল চেপে শেষ করি বা অসম কলার টুকরা। Hutzler 571 কলা স্লাইসার কলা কাটার জন্য একটি সহজ টুল দিয়েছে৷
8. সর্পিল আলু কাটার
আপনার বাচ্চাদের গরম এবং তাজা আলু সর্পিল দিয়ে পরিবেশন করার জন্য চূড়ান্ত টুল। আপনি যে ঠিক পড়েছেন. বাড়িতে আলু সর্পিল তৈরির জন্য এই রান্নাঘরটি খুব সুবিধাজনক প্রমাণিত হবে এবং তাও খুব অল্প সময়ে। সেটটিতে আলু সর্পিল ভাজা এবং বেক করার জন্য 4টি স্টেইনলেস স্টিলের থুতু রয়েছে। সর্পিল আলু কাটার এবং শক্ত হাতল প্রতিরোধী প্লাস্টিকের তৈরি। আলু সর্পিল দিয়ে আপনার পরিবারকে পরিবেশন করুন যে কোনো সময় এটি কিনতে দোকানে যাওয়ার তুলনায় অনেক কম সময় লাগে।
9. সাইকেল পিজা কাটার
এটি পড়া আকর্ষণীয় বলে মনে হচ্ছে৷ ফিক্সি পিৎজা কাটার যদিও অন্য যেকোনো পিজা কাটার হিসাবে কাজ করে তবে এর ডিজাইন আপনার রান্নাঘরে একটি নতুন চেহারা দেয়। শুধু তাই নয় যে পিজ্জার উপরের লেয়ারিং এর সাথে গোলমাল না করে এটি দিয়ে পিজ্জার স্লাইস কাটা তুলনামূলকভাবে অনেক সহজ।
10. রান্নাঘরের টুল ফিঙ্গার গার্ড
সবজি কাটা এবং টুকরো টুকরো করার সময় আমরা সবসময় আমাদের আঙ্গুলে কাটার প্রবণতা করি। সমাধান আমাদের থেকে দূরে নয় অর্থাৎ ফিঙ্গার গার্ড টুল। রান্নাঘরে কাজ করার সময় এটি ব্যবহার করে ক্ষত এড়ান।
যেমন আমি শুরুতে উল্লেখ করেছি ইনোভেশন রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলিকেও স্পর্শ করেছে৷ আমি আশা করি আমি এই ব্লগে প্রায় সব উদ্ভাবনী চপিং টুল কভার করেছি। পরবর্তী ব্লগটি রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির তালিকা করবে যা ফল এবং সবজির খোসা ছাড়ানো সহজ করেছে৷
