দীর্ঘদিন ধরে, দেখে মনে হচ্ছিল যে বাড়ির শেফরা তাদের দক্ষতা উন্নত করতে পারে তা হল টিভিতে পেশাদারদের দেখা এবং তাদের সুন্দর খাবারগুলি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করা (অসুবিধা সহ)৷
এদিকে, রান্নার মৌলিক বিষয়গুলি সম্পর্কে আপনার জ্ঞান না থাকলে রান্নার বইগুলি অসহায়। ঠিক আছে, জুলিয়া চাইল্ড এবং এমেরিল লাগাসেকে একপাশে সরিয়ে রাখুন। এখন, কীভাবে রান্না করতে হয় তা শেখানোর সর্বোত্তম উপায় হল আপনার পকেটে পৌঁছানো এবং আপনার iPhone দখল করা, এই অ্যাপগুলিকে ধন্যবাদ৷
1. সুস্বাদু
BuzzFeed's Tasty আশ্চর্যজনক এবং সহজ রেসিপি সহ তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয় বাড়ির শেফ সরবরাহ করে। সাইটটি এই অ্যাপটি এর সমস্ত রেসিপি ভিডিও, পোস্ট, কিভাবে করতে হয় নির্দেশিকা, এবং আরও অনেক কিছু কম্পাইল করে বাড়ির রান্নারদের দক্ষতা বাড়াতে এবং বিকাশে সহায়তা করে।
অ্যাপটির সেরা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে নিম্ন-উপাদানের রেসিপি বিকল্প, সহজ অনুসন্ধান সরঞ্জাম, খাদ্য কাস্টমাইজেশন বিকল্প এবং একটি স্বয়ংক্রিয় কেনাকাটার তালিকা। অ্যাপটির রেসিপি এবং ব্যক্তিগতকরণ মোটামুটি মৌলিক, যার মানে আরও অভিজ্ঞ শেফরা আরও বেশি কিছুর জন্য আকাঙ্ক্ষা করতে পারে। কিন্তু এই অ্যাপটি যেকোন নতুন শেফের জন্য উপযুক্ত।
2. সুস্বাদু
Yummly হল সবচেয়ে এগিয়ে-চিন্তাকারী অ্যাপগুলির মধ্যে একটি যা একজন নতুন শেফ রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারেন। সপ্তাহের প্রতি রাতে ডিনার যাতে নিখুঁত হয় তা নিশ্চিত করতে অ্যাপটিতে ভিডিও নির্দেশিকা সহ সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
অ্যাপটি অ্যাপল হেলথ অ্যাপের সাথে সহজেই সংযোগ করে, যা আপনাকে নির্দিষ্ট খাবার থেকে আপনি ঠিক কী সুবিধা এবং ঘাটতিগুলি পান তা জানতে পারবেন। আপনি ক্যামেরা ব্যবহার করে আপনার উপলব্ধ উপাদানগুলিও স্ক্যান করতে পারেন এবং অ্যাপটি আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে যা আছে তার উপর ভিত্তি করে আপনার জন্য নিখুঁত রেসিপি বিকল্পটি নির্বাচন করবে৷
Yummly ক্লাসিক রেসিপি প্রদান করে যা নতুন কৌশল ব্যবহার করে। অ্যাপটি রন্ধনপ্রণালীর ভবিষ্যতের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
3. রান্নাঘরের গল্পের রেসিপি
যদিও ইন্টারনেট অনেক শিক্ষানবিস রেসিপি অফার করে, আপনার প্রথম প্রচেষ্টায় একটি রেসিপির স্বাদ এবং বিশেষত্বের গোপনীয়তা নিশ্চিত করা কঠিন। রান্নাঘরের গল্পের রেসিপি হল একটি সাম্প্রদায়িক অ্যাপ যেখানে ব্যবহারকারীরা বিশ্বের যেকোনো রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য ব্যক্তিগত রেসিপি আপলোড করে।
কমিউনিটিতে, আপনি এবং অন্যরা একটি অনলাইন রেসিপির সাফল্য এবং ব্যর্থতা সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। এর ব্যবহারকারীরা প্রতি বছর হাজার হাজার রেসিপি আপলোড করে যাতে ভিডিও, লিখিত এবং সহায়তার জন্য মৌখিক নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত থাকে। সাধারণ রেসিপি এবং সরঞ্জামের বিপরীতে পরিষেবাটি একটি সম্প্রদায়ে সক্রিয় অংশগ্রহণের প্রস্তাবও দেয়৷
4. SideChef
লোকেরা তাদের খাবার রান্নার উপর আরও নিয়ন্ত্রণ নিতে শুরু করার অন্যতম প্রধান কারণ হল খাবার পরিকল্পনা। একটি নতুন ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য বা ফিটনেস যাত্রা শুরু করার সময় অনেক লোকের স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলির প্রয়োজন হয়৷
SideChef হল খাবার পরিকল্পনার প্রতিটি ধাপের জন্য একটি চমৎকার সহকারী এবং আপনার সাপ্তাহিক খাবারকে আপনার কেনাকাটার তালিকার সাথে একত্রিত করতে নির্বিঘ্নে কাজ করে। এর মানে গ্রাহকরা অ্যাপের মাধ্যমে মুদি অর্ডার করতে পারবেন এবং একই সিস্টেম ব্যবহার করে পরবর্তীতে এক সপ্তাহের মূল্যের খাবার প্রস্তুত করতে পারবেন।
সম্পর্কিত:Netflix এ দেখার জন্য সেরা খাদ্য তথ্যচিত্র
পছন্দের রেসিপিগুলি সংরক্ষণ করতে এবং সাইডশেফের সাথে রান্নার প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য পেতে প্রোগ্রামের মধ্যে কুকবুকগুলি ব্যবহার করুন৷
5. Epicurious
এপিকিউরিয়াস অ্যাপ আপনাকে রেসিপি এবং বিনোদনমূলক রান্নার ভিডিওর থেকেও বেশি কিছু সরবরাহ করে। এটি এখন আপনার রান্নার দক্ষতা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য কিছু আশ্চর্যজনক সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করে, যেমন একটি বহুমুখী রান্নাঘর টাইমার এবং মৌসুমী খাদ্য সন্ধানকারী৷
রান্নাঘরের টাইমার রান্নার তাপমাত্রা নির্ণয় করতে শেফদের সাহায্য করে প্রতিবার নিখুঁত রান্নার স্তরের গ্যারান্টি দিতে, উপাদান প্রস্তুত করা যাই হোক না কেন। যারা স্থানীয়ভাবে কেনাকাটা করার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য মৌসুমী খাদ্য সন্ধানকারী একটি আশ্চর্যজনক হাতিয়ার, কারণ এটি প্রদর্শন করে যে সেরা তাজা এবং ঘরে তৈরি উপাদান কোথায় পাওয়া যাবে।
এই সেটিংটি খাদ্য এবং আপনার সম্প্রদায়ের সাথে আপনার সম্পর্ককে ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করতে পারে৷
6. খাওয়ার সময়
একটি মৌলিক রান্নাঘর সহকারীর সন্ধানে যে কারো জন্য Mealime হল নিখুঁত অ্যাপ। এই গোলকের অন্যান্য কিছু অ্যাপের ডিসপ্লেতে প্রচুর পরিমাণে তথ্য রয়েছে। এর বিপরীতে, Mealime একটি মৌলিক পদ্ধতির জন্য বেছে নেয়।
বর্তমান খাবারের পরিকল্পনা, মুদির তালিকা এবং পছন্দের রেসিপি অ্যাক্সেস করার জন্য এটিতে সহজ ট্যাব রয়েছে। আপনি ব্যক্তিগত রেসিপি সংরক্ষণ করতে পারেন, এটি একটি ভার্চুয়াল রেসিপি বই করে।
Mealime-এর অ্যাপ কোনো অতিরিক্ত বিশৃঙ্খলার পরিচয় দেয় না, যা অনেক রান্নাঘরে পুনরাবৃত্তিমূলক সমস্যা। এছাড়াও বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি বিভাগ যা খাবারের পরিকল্পনার কারণে খাদ্য সঞ্চয়কে হাইলাইট করে—আপনি ট্র্যাশে কত নগদ ফেলেছেন তা জেনে আপনি হতবাক হতে পারেন।
7. ওহ সে জ্বলছে
ওহ সে গ্লোস মূলত আন্দ্রেয়া লিডন দ্বারা লেখা একটি ব্লগ যা তার উজ্জ্বল এবং উত্তেজনাপূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অ্যাপটি ওয়েবসাইটে বৈশিষ্ট্যযুক্ত একই সুন্দর ডিজাইন এবং শৈলীর পছন্দগুলি সরবরাহ করে৷
৷সম্পর্কিত:স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশ-বান্ধব খাদ্যের জন্য ভেগান অ্যাপস এবং সাইটগুলি
নতুন নিরামিষ এবং ভেগান শেফরা বোঝেন যে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি খুঁজে পাওয়া কতটা কঠিন হতে পারে। Oh She Glows অত্যাশ্চর্য HD ফটোগ্রাফ সহ 160 টিরও বেশি ভেগান রেসিপি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই অ্যাপের একমাত্র পতন হল ধারাবাহিক রেসিপি আপডেটের অভাব।
রান্নাটি ব্যবহার করার সময় ধৈর্যশীল এবং স্বপ্নময় হয়, যা অনেক নিরামিষ খাবারকে বিরক্তিকর থেকে সুন্দর করতে সাহায্য করে।
8. BigOven
বিগওভেন রেসিপি এবং মেল প্ল্যানার অ্যাপ হল একটি দুর্দান্ত বিকল্প যে কেউ তাদের সমস্ত খাদ্য চাহিদা এক জায়গায় পূরণ করতে চায়। মেনুতে কিছু শক্ত মৌলিক সরঞ্জাম রয়েছে যা প্রতিটি বাড়ির শেফের প্রয়োজন, যেমন একজন গ্রোসারি লিস্ট ম্যানেজার, খাবার পরিকল্পনাকারী, রেসিপি ফাইন্ডার এবং শেষ পর্যন্ত সম্ভাব্য অর্থ সাশ্রয়কারী।
Use Up Leftovers ব্যবহার করা বিকল্প, বিগওভেন নবজাতক শেফদের কীভাবে রান্নাঘরের বর্তমান উপাদানগুলি ছাড়া কিছুই ব্যবহার করে সৃজনশীল হতে হয় তা আবিষ্কার করতে সহায়তা করে। এই অ্যাপটি এই তালিকার অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় কম জনপ্রিয়, কিন্তু এটির একটি ডেডিকেটেড ফ্যান ফলোয়িং রয়েছে যা শপথ করে যে এটি রান্নাঘরের চূড়ান্ত সহায়তা।
9. Pinterest
Pinterest প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য রেসিপি সরবরাহ করে। খাবার বা ঋতু যাই হোক না কেন, আপনি যা চান তার জন্য এটির উপযুক্ত বিকল্প রয়েছে। Pinterest অ্যাপটি আপনাকে ইন্টারনেট জুড়ে রেসিপি এবং অন্যান্য রান্নার টিপস পিন করার অনুমতি দেয় যাতে পরবর্তীতে সেই পৃষ্ঠাগুলিকে স্থানান্তরিত করা যায়৷
Pinterest হল হোম শেফদের জন্য একটি আশ্চর্যজনক টুল কারণ এটি আপনাকে শুধুমাত্র নতুন খাবারের প্রতিলিপি তৈরি করতে দেয় না, কিন্তু টেবিল সেটিংস, পার্টি থিম এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ডিজাইনও পিন করতে দেয়৷ Pinterest খাবারের প্রতিটি ধাপের জন্য ধারনা প্রদান করে, শুধুমাত্র অন্যান্য অ্যাপের মতো রেসিপি থাকার তুলনায়।
10. পাপরিকা রেসিপি ম্যানেজার 3
Paprika Recipe Manager 3-তে হোম শেফদের জন্য কিছু উত্তেজনাপূর্ণ বিকল্প রয়েছে। সর্বোত্তমগুলির মধ্যে একটি হল সঙ্গী macOS অ্যাপ, যার অর্থ হল আপনি আপনার খাবারের পরিকল্পনা, মুদির বাজেট এবং আপনার কম্পিউটারে রেসিপি বইগুলিও নির্বিঘ্নে ট্র্যাক করতে পারেন৷
এটি এমন লোকেদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সহায়ক হবে যারা একাধিক ডিভাইস নিয়ে কাজ করে, কারণ প্রোগ্রামটির পিছনের ধারণাটি অনলাইন রেসিপি খোঁজার চারপাশে ঘোরাফেরা করে। বিভিন্ন ওয়েবসাইট থেকে রেসিপি সংরক্ষণ করুন এবং অ্যাপটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সহজ পাঠযোগ্যতা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতার জন্য রেসিপিগুলিকে পুনরায় ফর্ম্যাট করে৷
ভবিষ্যতের প্রধান শেফ
যদিও আপনি যখন প্রযুক্তির কথা চিন্তা করেন তখন এটি প্রথম মনে নাও আসতে পারে, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বাড়ির রান্নাঘর কিছু সেরা অগ্রগতি দেখেছে৷
এখন, শুধু আপনার আইফোন এবং কিছু অ্যাপ ব্যবহার করে, আপনি আরও ভালো রাঁধুনি হতে শিখতে পারেন, আপনার বাড়িতে যা আছে তা ব্যবহার করে দারুণ খাবার তৈরি করতে পারেন এবং আরও অনেক কিছু। এই টুলগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি পরবর্তীতে কী করতে পারেন তা দেখুন!
